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商品名香港製チャーシュー釜

カンダが特におすすめする商品です。

多少納期がかかります。事前にお問い合わせください。

材質18-0ステンレス

生産地中国(中華人民共和国)

商品CD 規格 内径×外寸×高さ 標準価格
441014 φ450×550×H1130㎜ ¥400,000
441013 φ657×760×H1130㎜ ¥450,000
441022 特大 φ760×840×H1400㎜ ¥500,000

※バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。

●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します
(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。